Сэндвич со свининой

1
2 964 views

Этот рецепт создан на основе знаменитого Кубинского сэндвича. В состав последнего входит ветчина, жареная свинина, швейцарский сыр и маринованные огурцы. Все это плотно сжимается и запекается между двумя кусками мягкого белого хлеба.

1
Наша версия содержит меньше мяса и в ней используется мягкая булочка из сдобной пшеницы. Ее вы можете слегка поджарить в бутерброднице до небольшого хруста, после чего добавить салат из сырой капусты, моркови и лука, заправленный уксусом.

 

  • 4 порции
  • Готовить: 30 минут
  • Всего: 30 минут

Ингредиенты:

  • 4 куска свинины, толщиной в 1,25 см и весом примерно 120 граммов;
  • 2 тонких кусочка швейцарского сыра (по 30 г), разрезанных пополам;
  • 4 небольших маринованных огурца, протёртых на тёрке;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • ¼ чайной ложки свежемолотого перца;
  • 1 столовая ложка масла канола;
  • 4 булочки для гамбургера, на основе сдобной пшеницы, поджаренные
  • 2 чайных ложки средне-острой горчицы;
  • 4 кусочка помидора;
  •  2 листа шпината, разрезанных надвое.

Приготовление:

  1. Разрежьте по горизонтали каждый кусок свинины примерно на две одинаковые части, но не до конца. Положите внутрь разрезанного мяса небольшой кусочек полиэтилена. С помощью отбивного молотка или металлической сковороды отбейте мясо, пока оно не станет мягким, его толщина должна быть не более 3 мм.
  2. Положите сыр и огурец внутрь мяса. Сожмите края свинины, словно страницы книги. Края должны быть прижаты плотно. Добавьте соль и перец.
  3. Подогрейте масло на большой металлической сковороде. Положив мясо, убавьте огонь до среднего и поджаривайте до запекания и появления золотистой корочки, примерно по 3-5 минут с каждой стороны.
  4. В завершение, добавьте в сэндвичи горчицу, украсьте кусочком помидора и шпината.

Питательность

[infobl style=»info»]Каждая порция содержит 353 калория, 15г жира, 79 мг холестерина, 25г углеводов, 29 г белка, 4г волокон, 612 мг соды и 522 мг калия.[/infobl]

1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Желудок нервно сжался и заурчал после того, как прочел первый абзац и увидел фото сендвича)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here