Еще немного и наступит жаркое лето, а вместе с ним и хорошие вечеринки и ночные встречи с друзьями. Удивите всех этим рецептом сильного коктейля Лонг-Айленд. Сейчас сложно доподлинно сказать, когда появился коктейль «Лонг-Айленд» и что стало предпосылками его изобретения.
Немного истории
Согласно одной из версий этот крепкий алкогольный напиток появился в Соединенных Штатах Америки во времена сухого закона, когда официальные продажи алкоголя грубо пресекались. В ту пору этот коктейль подавался в барах под видом крепкого чая, — по цвету он полностью соответствовал этому безобидному напитку, а алкогольный запах легко перебивался яркими цитрусовыми нотками. Для большего соответствия этот коктейль продавали в прозрачных граненых стаканах со льдом и дольками цитрусовых.
Более поздние свидетельства появления коктейля относятся к 70-м годам прошлого века. Считается, что он возник благодаря популярной в то время игре, которая происходила на улице Айленд, в Нью-Йорке, на которой в ту пору находилось просто немыслимое количество баров и ресторанов. Суть игры заключалась в том, чтобы, идя по улице, заходить в каждое заведение и выпивать там по коктейлю. Тот, кто на своих ногах мог дойти до конца проспекта, становился победителем. Естественно, на протяжении этой дистанции выпивалось просто безумное количество алкоголя различных видов и крепости. Примерно такой же ассортимент спиртосодержащих напитков включен в рецепт Лонг Айленд , название которого произошло от той самой памятной улицы.
Приготовление этого коктейля не займет много времени, с этим занятием справится даже непрофессионал, никогда раньше не имеющий опыта смешивания алкоголя. Существует несколько вариантов коктейля Лонг Айленд приготовление которых не требует обязательного наличия шейкера, — вполне достаточно высоких стаканов и коктейльной ложечки.
Далее будет приведено несколько различных вариантов этого коктейля., немного отличающихся оттенком и вкусовыми качествами, но сохраняющих свою неизменную крепость.
Рецепт 1
Классический рецепт Лонг Айленд:
- Кола – 50 мл
- Ром – 20 мл
- Джин – 20 мл
- Лимонный сок – 20 мл
- Водка – 20 мл
- Текила (белая) – 20 мл
- Куантро – 20 мл
По 20 миллилитров джина, рома, текилы, водки, куантро и сока лимона смешать в шейкере, а затем перелить в коктейльный стакан. К алкогольной смеси добавить 50 миллилитров колы, несколько кубиков льда и дольку лимона. Пьется через трубочку.
Рецепт 2
Более ароматный Лонг Айленд получается, если немного изменить классический рецепт. Приготовление этого напитка (который в основном предпочитают дамы) потребует следующих видов алкоголя – ром (светлый) водка, серебристая текила, апельсиновый ликер, джин.
- Серебряная текила – 15 мл
- Светлый ром – 15 мл
- Водка – 15 мл
- Апельсиновый ликер – 15 мл
- Свежеотжатый лимонный сок
- Сироп – 30 мл
- Джин – 20 мл
- Кола
- Лед
Все алкогольные компоненты, сливаются в один стакан. К ним добавляют по 30 мл. сока лимона и сиропа, аккуратно перемешивают. На последнем этапе в коктейль вливают 50 мл. колы и кладут лед.
Рецепт 3
Еще одна разновидность коктейля — Лонг Айленд Айс Ти , правда, не смотря на название, никакого чая в составе этого напитка нет, вероятнее всего «Ти» появилось благодаря насыщенному цвету коктейля. Готовится этот напиток традиционным способом, в шейкере. Для этого потребуется заранее запастись куантро, джином, текилой, водкой, ромом, а так же лимонным и клюквенным соком.
- Джин – 20 мл
- Ром – 20 мл
- Куантро – 20 мл
- Белая текила – 20 мл
- Свежеотжатый лимонный сок – 20 мл
- Клюквенный сок – 50 мл
- Водка – 20 мл
Стоит отметить, что данная разновидность коктейля пьянит несколько меньше остальных, так как в ней нет газированных компонентов.
Рецепт 4
Для жаркого лета или курортного отдыха подойдет Лонг Айленд с ароматным дынным ликером. Для приготовления коктейля по этому рецепту потребуется: по 20 мл. джина, текилы, куантро, водки и дынного ликера (лучше всего подходит японский). В качестве «растворителя» используется содовая.
- Белый ром – 20 мл
- Белая текила – 20 мл
- Джин – 20 мл
- Свежеотжатый лимонный сок – 20 мл
- Водка – 20 мл
- Дынный ликер мидори – 20 мл
- Содовая
- Куантро – 20 мл
Смешивается коктейль, как и большая часть предыдущих вариантов, в шейкере.
Как уже говорилось выше, Лонг Айленд очень просто готовится и, не менее легко пьется. Однако употреблять его следует предельно осторожно, так как «дикая» алкогольная смесь практически мгновенно вызывает опьянение и крайне негативно сказывается на здоровье (в первую очередь страдают печень и почки). Именно поэтому, выбирать этот коктейль следует как можно реже.
